อาหารเป็นพิษกินอะไรก็อาเจียนออกหมดแล้วแบบนี้จะกินอะไรได้บ้าง? โรคสุดฮิตในช่วงหน้าร้อน “อาหารเป็นพิษ” ทั้งพฤติกรรมการกินอาหารค้างคืน กินเหลือแล้วเอาไปแช่ในตู้เย็น การกินไม่เลือกอย่างนี้อาจเกิดอันตรายได้มากกว่าที่คิด! เพราะในช่วงหน้าร้อนที่อุณหภูมิสูงขึ้น ทำให้เชื้อแบคทีเรียและไวรัสที่ปนเปื้อนในอาหารเติบโตได้เร็วกว่าปกติ ความเสี่ยงที่คุณจะอาหารเป็นพิษจึงสูงตามไปด้วยและอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพในระยะยาว

วิริยะประกันสุขภาพลิสต์มาให้แล้ว หน้าร้อนนี้ถ้าเกิดป่วยเป็นอาหารเป็นพิษควรกินอะไรดี? และแชร์วิธีการป้องกันตัวเองยังไงไม่ให้เสี่ยงอาหารเป็นพิษในหน้าร้อนมาฝากกัน ดังนั้นการมีประกันสุขภาพเหมาจ่าย วี เพรสทีจ แคร์ จะเป็นตัวช่วยให้คุณรับมือกับปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นได้แม้กระทั่งในชีวิตประจำวัน

สัญญาณเตือนจากร่างกายเมื่ออาหารเป็นพิษ  

เมื่อร่างกายได้รับเชื้อแบคทีเรียและไวรัสที่ปนเปื้อนจากอาหาร มักจะเกิดอาการผิดปกติตั้งแต่ 1-48 ชั่วโมงหลังกินอาหาร มีอาการที่เห็นได้ชัดดังนี้

• คลื่นไส้ อาเจียน
• ปวดท้องหรือบิดเกร็งบริเวณช่องท้อง
• ถ่ายบ่อยเกิน 3 ครั้ง/วัน อาจถ่ายเหลวร่วมด้วยหรือมีมูกเลือดปนกับอุจจาระ
• มีไข้ ปวดศีรษะ หนาวสั่น
• อ่อนเพลีย เหนื่อยง่าย กระหายน้ำ เพราะร่างกายสูญเสียน้ำ

ป่วยอาหารเป็นพิษควรกินอะไรดี?

อาการอาหารเป็นพิษมักจะมาพร้อมกับอาการอ่อนเพลีย เบื่ออาหาร กังวลใจที่จะเลือกกินอาหาร รวมมาให้แล้วอาหารอะไรบ้างที่จะช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวได้อย่างปลอดภัยเมื่ออาหารเป็นพิษ

ตารางอาหารและเครื่องดื่มที่แนะนำ

อาหารและเครื่องดื่มที่ควรเลี่ยง

ในช่วงที่ร่างกายกำลังอ่อนแอจากอาการอาหารเป็นพิษ ระบบทางเดินอาหารจะอ่อนไหวและไวต่อการกระตุ้นมาก จึงไม่ควรเลือกกินอาหารดังนี้

1. กาแฟ ชา น้ำอัดลม เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน หรือแอลกอฮอล์ เพราะมีฤทธิ์ขับน้ำทำให้ร่างกายสูญเสียน้ำเพิ่มได้
2. นมสด ชีส โยเกิร์ต และผลิตภัณฑ์จากนม อาจทำให้ท้องเสียรุนแรงขึ้น โดยเฉพาะในผู้ที่ร่างกายสูญเสียเอนไซม์แลคเตสจากภาวะท้องเสีย
3. อาหารรสจัด เช่น เผ็ด เค็ม เปรี้ยว อาจกระตุ้นให้เยื่อบุลำไส้ระคายเคืองมากขึ้น ทำให้ปวดท้องและอาการท้องเสียแย่ลงได้
4. อาหารมันและทอด กระเพาะย่อยยาก อาจทำให้รู้สึกคลื่นไส้มากขึ้น
5. อาหารดิบ หมักดองและอาหารกระป๋อง มีโซเดียมสูงและอาจมีการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์

7 วิธีป้องกันตัวเองไม่ให้เสี่ยงอาหารเป็นพิษ

อาหารเป็นพิษเกิดได้ง่ายกว่าที่คิด ซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากความไม่ระมัดระวังในการเลือกซื้อ การเตรียมและการเก็บรักษาอาหาร ป้องกันที่ต้นเหตุและยึดหลัก “สุก ร้อน สะอาด” ในการเลือกกินอาหารเสมอ

• เลือกซื้อวัตถุดิบสดใหม่จากแหล่งที่ได้รับการควบคุมสุขอนามัย
• ตรวจสอบฉลากและความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ทุกครั้งที่เลือกซื้อ
• ล้างมือและวัตถุดิบให้สะอาดก่อนปรุงอาหารและหลังปรุงอาหาร
• ใช้ภาชนะที่บรรจุของดิบและของสุกแยกกัน และล้างทำความสะอาดก่อนและหลังใช้งานเสมอ
• ปรุงอาหารให้สุกทั่วถึงกันในอุณหภูมิที่เหมาะสม
• เก็บรักษาอาหารในตู้เย็น และปิดฝาให้มิดชิด
• หลีกเลี่ยงการกินอาหารดิบหรือกึ่งสุกกึ่งดิบ

ในช่วงหน้าร้อนนี้แม้จะเลือกวัตถุดิบ รักษาความสะอาด แต่ก็มีความเสี่ยงเลือกกินไม่เลือก การมีประกันสุขภาพเป็นอีกตัวช่วยที่จะรับมือเรื่องค่าใช้จ่ายจากปัญหาสุขภาพที่คาดไม่ถึง

บทความที่เกี่ยวข้อง:

รู้เมื่อสาย! อย่ารอให้ป่วยก่อนทำประกันสุขภาพ

วัยทำงานต้องรู้! กินแบบนี้เสี่ยงโรค NCDS ไม่รู้ตัว

จริงหรือหลอก? กับความเชื่อ: กินเม็ดผลไม้เสี่ยงไส้ติ่ง

หมายเหตุ : เงื่อนไขเป็นไปตามบริษัทฯกำหนด

ที่มา : โรงพยาบาลเชียงใหม่ ราม, โรงพยาบาลวิภาวดี, โรงพยาบาลศิครินทร์