สรรพคุณและประโยชน์ของลูกเดือยที่คุณอาจไม่เคยรู้

ลูกเดือย ธัญพืชที่อุดมไปด้วยสารอาหารอย่างเช่น คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร โปรตีน วิตามินเอและบี กรดไลโนเลอิก และกรดปาลมิติก ทำให้ลูกเดือยมีสรรพคุณและประโยชน์มากมายต่อร่างกาย

• ช่วยบำรุงสมอง เสริมสร้างระบบการทำงานของสมอง
• ช่วยบำรุงกระดูก เสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก
• ช่วยแก้อาการนอนไม่หลับ อ่อนเพลีย 
• ช่วยยับยั้งสารก่อมะเร็ง เนื้องอก
• ช่วยแก้ร้อนใน
• ช่วยบำรุงปอด ม้าม
• ช่วยแก้อาการคลื่นไส้ ท้องร่วงท้องเสีย 
• ช่วยบำรุงมดลูก
• ช่วยบำรุงไต
• ช่วยในการย่อยอาหาร

Tip: นำลูกเดือยไปต้มให้สุก เพื่อลดอาการท้องอืด

   โทษและข้อระวังของลูกเดือย 

• ผู้ป่วยเบาหวาน เพราะลูกเดือยอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำมากเกินไป ดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานควรปรึกษาแพทย์ก่อน 
• ผู้หญิงกำลังตั้งครรภ์ จากการทดลองพบว่าลูกเดือยมีพิษต่อทารกในครรภ์ เพราะทำให้มดลูกมีการบีบตัว ซึ่งนับว่าเป็นอันตรายต่อเด็กในครรภ์ได้ 
• ผู้ที่กำลังเข้ารับการผ่าตัด ก่อนเข้ารับการผ่าตัดอย่าง 2 สัปดาห์ ไม่ควรรับประทานลูกเดือย เพราะอาจทำให้เข้าไปรบกวนระดับน้ำตาลในเลือดก่อนและหลังผ่าตัดได้

   ไข 3 ประเด็นสุขภาพเกี่ยวกับลูกเดือย

      1. ลูกเดือยมีประโยชน์ต่อการรักษาโรคมะเร็ง

จากการศึกษาระบุว่ากรดปาลมิติกในลูกเดือย อาจแทรกแซงการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง และนักวิจัยแนะนำว่า น้ำมันจากลูกเดือยอาจช่วยลดผลข้างเคียงจากการรักษาด้วยเคมีบำบัดได้ แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากลูกเดือยมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง และอาจนำไปพัฒนาเป็นยารักษาโรคมะเร็งได้

      2. ลูกเดือยลดความดันโลหิต

ลูกเดือยช่วยลดความดันโลหิต ทำให้ลูกเดือยอาจเป็นประโยชน์ต่อการรักษาโรคความดันโลหิตสูงและโรคที่เกี่ยวข้องกับภาวะความดันโลหิตสูงได้ ซึ่งหากปล่อยให้เกิดขึ้นต่อเนื่อง อาจเพิ่มความเสี่ยงเป็นโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง หรือโรคไต ได้ ดังนั้นการรับประทานอาหารที่มีเส้นใยอาหารและโปรตีนสูงอย่างลูกเดือย ก็อาจช่วยลดระดับความดันโลหิตได้

      3. ลูกเดือยลดคอเลสเตอรอลและลดความอ้วน

การรับประทานธัญพืชที่มีเส้นใยอาหารอย่างลูกเดือย อาจช่วยให้เส้นใยอาหารเข้าไปจับตัวกับไขมันคอเลสเตอรอลในลำไส้ และยับยั้งการดูดซึมไขมันในร่างกาย ซึ่งอาจส่งผลให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดต่ำลงได้ 

ลูกเดือยให้ประโยชน์และโทษ ดังนั้นการเลือกรับประทานอาหารที่ดีมีประโยชน์ ถือว่าเป็นจุดเริ่มต้นของการดูแลสุขภาพที่ดี ด้วยความปรารถนาดี จากวิริยะประกันสุขภาพ

บทความที่เกี่ยวข้อง:

ไม่น่าเชื่อ! เครื่องดื่มชนิดนี้ช่วยให้อาการทอนซิลอักเสบดีขึ้น

จริงหรือไม่? เป็น "เบาหวาน" ต้องงดทานแป้ง

ข้อควรรู้ ก่อนใช้ประโยชน์กัญชาทางการแพทย์

ที่มา: Poppad