เฟรนช์ฟรายส์ มันฝรั่งทอดของโปรดของใครหลาย ๆ ไหนใครชอบทานเฟรนช์ฟรายส์บ้างยกมือขึ้นนนนน...

เพื่อน ๆ รู้กันหรือไม่ว่าเฟรนช์ฟรายส์นอกจากจะเป็นของว่างที่ทำให้เราเคี้ยวได้อย่างเพลิดเพลิน ไม่ว่าจะเวลาดูหนัง ทำการบ้าน อ่านหนังสือ และอีกเยอะแยะมากมาย เฟรนช์ฟรายส์ที่รักของเรานั้นมีทั้งประโยชน์และมีทั้งโทษในเวลาเดียวกันนะ! 

ประโยชน์มันฝรั่งและโทษของเฟรนช์ฟรายส์แสนอร่อยที่เรามองข้ามไป มีอะไรบ้าง และเราจะทำยังไงให้ได้รับประทานเฟรนช์ฟรายส์แบบไม่ทำให้สุขภาพเสีย ไปดูกันเลย

ประโยชน์ของมันฝรั่ง 🥔

               ตัวของมันฝรั่งเองนั้น จริง ๆ แล้วเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากเลยทีเดียว เพราะนอกจากจะมีคาร์โบไฮเดรตที่อัดแน่นแล้ว ยังมีทั้งโปรตีน วิตามินและแร่ธาตุในปริมาณสูงอีกด้วยนะ 

               ซึ่งการที่เราทานมันฝรั่งได้อย่างมีประโยชน์นั้น ควรรับประทานมันฝรั่งที่ผ่านกรรมวิธีปรุงสุกอย่าง “ต้มหรืออบ” จะทำให้ได้รับประโยชน์จากมันฝรั่งอย่างสูงสุด ดังนี้

• เสริมธาตุเหล็กให้ร่างกาย
• มีวิตามินซี
• บำรุงหลอดเลือด
• ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว
• ป้องกันโลหิตจาง
• ลดความดันโลหิต
• ลดคอเรสเตอรอล
• ลดระดับไขมันในเลือด

โทษของเฟรนช์ฟรายส์ 🍟

              แน่นอนว่ามันฝรั่งมีประโยชน์มากมาย แต่หากใช้กรรมวิธีปรุงสุกที่ไม่ถูกต้อง ก็อาจทำให้มันฝรั่งกลายเป็นอาหารที่ไม่มีประโยชน์ได้เลย ซึ่งวิธีนั้นก็คือ “การทอด” หรือการทำให้มันฝรั่งเป็น “เฟรนช์ฟรายส์” แสนอร่อย ไม่ว่าจะเป็นการทอดโรยเกลือ ใส่ผงปรุงรสต่าง ๆ เฟรนช์ฟรายส์จะนำไปสู่อะไรบ้าง ไปดูกัน

• โรคอ้วน น้ำหนักเกิน
• ไตวาย
• มะเร็งกระเพาะอาหาร
• โรคหัวใจและหลอดเลือด
• เส้นเลือดแดงใหญ่โป่งพอง

เพราะการทอดด้วยน้ำมัน จึงทำให้เฟรนช์ฟรายส์ หรือมันฝรั่งทอดที่เรารักกลายเป็นตัวร้าย วิธีที่ง่ายที่สุดหากเพื่อน ๆ อยากทานมันฝรั่งทอดให้สาแก่ใจ 

วิริยะประกันสุขภาพแนะนำให้เพื่อน ๆ ใช้หมอทอดลมร้อนแทน เพื่อเป็นการลดปริมาณไขมันส่วนเกินที่จะนำไปสู่โรคร้ายได้นั่นเอง แต่อย่าลืมว่ารับประทานแต่พอเหมาะ เพื่อให้สุขภาพที่ดีอยู่กับเราไปอย่างยาวนาน